BREWERY
コエドブルワリー
COEDO BREWERY
コエドブルワリー は、埼玉県・川越市のクラフトビールブルワリーで、IPA や West Coast IPA を中心に醸造する。味覚プロファイルは特に セッション志向・ドライさ が際立った傾向。
埼玉県川越市に拠点を置くコエドブルワリーは、1996年に創業したクラフトビール醸造所です。素材と伝統的な製法を重視し、「瑠璃-Ruri-」や「伽羅-Kyara-」、「紅赤-Beniaka-」といった定番銘柄のほか、季節限定ビールや他企業とのコラボレーション製品など多岐にわたるラインナップを展開しています。また、醸造所ではブルワリーツアーを実施しており、見学を通じてビール造りの現場を体験することが可能です。
Styles
Taste profile
Characteristic flavor tendencies of this brewery
By the numbers
Where this brewery sits against the taste vectors of the other 83 breweries listed.
Across the 17 dimensions, it sits in the top 5% for Floral and in the top 5% for Dryness. Even among the 40 breweries that lead with IPA, its Sessionability runs high.
Taste vectors are estimates from Bakushu's own model, not official ratings from the brewery.
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