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BREWERY
コエドブルワリー
COEDO BREWERY
◎ 埼玉県 川越市埼玉県川越市
コエドブルワリー は、埼玉県・川越市のクラフトビールブルワリーで、IPA や West Coast IPA を中心に醸造する。味覚プロファイルは特に セッション志向・ドライさ が際立った傾向。
埼玉県川越市を拠点とするブルワリーです。「瑠璃」や「伽羅」、「紅赤」といった多様な銘柄を展開しており、地域に根ざしたビール造りを行っています。伝統的なスタイルから個性的な限定醸造まで、幅広いラインナップが特徴です。
スタイル
IPA1.0ウェストコーストIPA1.0ラガー1.0ヘイジーIPA0.7ペールエール0.7サワー0.7ヴァイツェン0.7スタウト0.4
味覚プロフィール
このブルワリーの特徴的な味わいの傾向です
ファンキーさ20
酸味30
ドライさ65
データで見る味わい
掲載中の83件の味覚ベクトルと比較した、このブルワリーの位置づけです。
17次元のうち、フローラルは上位5%、ドライさは上位5%に位置します。 IPAを主軸とする40件の中でも、セッション志向は高めです。
味覚ベクトルは Bakushu 独自モデルによる推定値で、ブルワリーによる公式な評価ではありません。
タグ
export-orientedregional-ingredients
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