TASTE DIMENSION

Roastiness

ロースト感は、深く焙煎されたモルトのコーヒー的香ばしさ。

ロースト感は Black Patent や Chocolate Malt などの深煎りモルトから生まれます。Stout、Porter、Schwarzbier などダークビール系の中核で、コーヒーやカカオの香りと絡みます。