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BREWERY
石川酒造
ISHIKAWA BREWERY Co.,Ltd.
◎ 東京都 福生市東京都福生市熊川1番地
石川酒造 は、東京都・福生市のクラフトビールブルワリーで、Pale Ale や Pilsner を中心に醸造する。味覚プロファイルは特に セッション志向・ドライさ が際立った傾向。
東京都福生市で1863年に創業した歴史ある醸造所です。「多摩の恵」や「TOKYO BLUES」、「日本麦酒」といった銘柄のビールを製造しています。
スタイル
ペールエール1.0ピルスナー0.7ラガー0.7IPA0.6
味覚プロフィール
このブルワリーの特徴的な味わいの傾向です
ファンキーさ20
酸味30
スパイシーさ30
冒険心30
データで見る味わい
掲載中の83件の味覚ベクトルと比較した、このブルワリーの位置づけです。
17次元のうち、甘味は上位10%に位置します。 ペールエールを主軸とする33件の中では、冒険心は控えめです。
味覚ベクトルは Bakushu 独自モデルによる推定値で、ブルワリーによる公式な評価ではありません。
タグ
tokyosake-brewery-originlong-established
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