STYLE GUIDE
ビアスタイル図鑑
14種類のクラフトビールスタイルの特徴と、それを得意とするブルワリーを紹介します。
中心ほど弱く、外側ほど強い(0–100)
IPA
5.5–7.5%苦味ホップ香柑橘感松脂・樹脂感
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Hazy IPA
6.0–8.0%フルーティさ柑橘感ホップ香
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West Coast IPA
6.0–7.5%苦味松脂・樹脂感ドライさホップ香
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Pale Ale
4.5–6.0%苦味ホップ香
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Pilsner
4.5–5.5%ドライさ軽やかさセッション志向
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Lager
4.0–5.5%軽やかさセッション志向
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Stout
4.5–8.0%ロースト感モルト感
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Porter
4.5–6.5%ロースト感モルト感甘味
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Sour
3.5–8.0%酸味フルーティさ冒険心
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Saison
5.0–7.5%スパイシーさドライさファンキーさ
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Wheat
4.5–5.5%軽やかさフローラルセッション志向
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Belgian
5.5–11%スパイシーさファンキーさ甘味
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Barrel Aged
8.0–14%アルコール耐性冒険心モルト感
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Low Alcohol
0.5–3.0%軽やかさセッション志向
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