麦酒BAKUSHU

STYLE GUIDE

ビアスタイル図鑑

14種類のクラフトビールスタイルの特徴と、それを得意とするブルワリーを紹介します。

中心ほど弱く、外側ほど強い(0–100)

IPA

5.5–7.5%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
苦味ホップ香柑橘感松脂・樹脂感
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Hazy IPA

6.0–8.0%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
フルーティさ柑橘感ホップ香
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West Coast IPA

6.0–7.5%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
苦味松脂・樹脂感ドライさホップ香
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Pale Ale

4.5–6.0%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
苦味ホップ香
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Pilsner

4.5–5.5%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
ドライさ軽やかさセッション志向
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Lager

4.0–5.5%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
軽やかさセッション志向
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Stout

4.5–8.0%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
ロースト感モルト感
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Porter

4.5–6.5%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
ロースト感モルト感甘味
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Sour

3.5–8.0%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
酸味フルーティさ冒険心
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Saison

5.0–7.5%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
スパイシーさドライさファンキーさ
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Wheat

4.5–5.5%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
軽やかさフローラルセッション志向
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Belgian

5.5–11%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
スパイシーさファンキーさ甘味
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Barrel Aged

8.0–14%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
アルコール耐性冒険心モルト感
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Low Alcohol

0.5–3.0%
苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
軽やかさセッション志向
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