BREWERY
unknown
Two Rabbits Brewing
unknown は、クラフトビールブルワリーで、Pale Ale を中心に醸造する。味覚プロファイルは特に フルーティさ・ホップ香 が際立った傾向。
二兎醸造は、滋賀県近江八幡市に拠点を置くブルワリーです。歴史ある街並みが残る八幡堀の近くに位置し、琵琶湖の環境保全活動など地域に根ざした取り組みを行っています。醸造責任者はオーストラリア出身で、欧州の伝統とニューワールドの醸造精神を融合させたビール作りが特徴です。オーストラリアやニュージーランド産のホップを主に使用し、近江八幡産の小麦や地元の素材を取り入れながら、飲みやすさと風味を両立させた多様なスタイルを醸造しています。
スタイル
味覚プロフィール
このブルワリーの特徴的な味わいの傾向です
味覚プロフィールデータがありません
データで見る味わい
掲載中の83件の味覚ベクトルと比較した、このブルワリーの位置づけです。
17次元のうち、フローラルは上位10%、松脂・樹脂感は上位10%に位置します。 ペールエールを主軸とする33件の中でも、ファンキーさは高めです。
味覚ベクトルは Bakushu 独自モデルによる推定値で、ブルワリーによる公式な評価ではありません。
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