TASTE DIMENSION

アルコール耐性

アルコール度数は、味の濃度と飲みやすさのトレードオフ。

アルコール度数は 3〜13%超まで幅広く、スタイルの方向性を大きく規定します。Barleywine、Imperial Stout、Tripel などの高アルコール系から、Session IPA や Berliner Weisse などの軽快系まで。