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ウォルフブロイ

Wolfbrau

◎ 沖縄県 那覇市

沖縄県那覇市の首里エリアに拠点を置くブルワリーです。公式ウェブサイトやオンラインショップを通じて、醸造所の情報を発信しています。

エイトピークスブルーイング

8Peaks BREWING

エイトピークスブルーイングは、長野県の八ヶ岳山麓を拠点とするブルワリーです。飲む人それぞれに物語が生まれるようなビールづくりを掲げ、「Chitto IPA」や「エスハチ」などの銘柄を手掛けています。また、生ビール専門の直営店を運営しており、現地でビールを楽しむことが可能です。

エチゴビール

Echigo Beer

◎ 新潟県 新潟市西蒲区

エチゴビール株式会社は、新潟県新潟市西蒲区に本社と工場を置く、日本初のクラフトビール（地ビール）醸造所です。1994年の酒税法改正に伴い、日本で初めてブルーパブを開業したことで知られています。現在は新潟工場に加え、栃木県に那須工場を構え、スタウトやピルスナー、こしひかり越後ビールなど多様な銘柄を製造しています。創業の地である新潟のほか、各地の店舗やイベント等を通じてビールを提供しています。

オホーツクビアファクトリー

北海道北見市にあるオホーツクビアファクトリーは、1994年に日本で初めてクラフトビールの醸造免許を取得したブルワリーです。ドイツの伝統的なデコクション法を用い、麦芽・ホップ・酵母・水のみを使用した本格的なビール造りを行っています。レギュラービールにはエール、ピルスナー、ヴァイツェン、マイルドスタウトがあり、併設のレストランでは醸造所直送の新鮮な生ビールを楽しむことができます。

オリオンビール

◎ 沖縄県

オリオンビールは、1957年に沖縄初のビール企業として設立された沖縄県を代表する醸造所です。「オリオン ザ・ドラフト」や「75BEER」といったビール類をはじめ、チューハイやノンアルコール飲料など幅広いラインナップを展開しています。また、工場見学施設「ハッピーパーク」を併設しており、見学や飲食を通じてブランドの歴史や製品に触れることが可能です。

キリンビール 北海道千歳工場

◎ 北海道 千歳市

北海道千歳市に位置するキリンビールの工場です。「キリン一番搾り生ビール」の製造工程を学べる見学ツアーを実施しており、麦汁の飲み比べやテイスティングが体験できます。敷地内には北海道の食材と工場直送のビールを楽しめるレストランが併設されているほか、限定アイテムを扱うショップも利用可能です。

クラフトビールタップ渋谷店

Craft Beer Tap

◎ 東京都 渋谷区

東京都渋谷区の渋谷ストリーム3Fに位置するビアバーです。世界各国のクラフトビールを直輸入しており、厳選された樽生ビール15タップと50種類以上のボトルビールを取り揃えています。店内はベルギーやロンドンのビアパブ文化を再現した空間で、ビールに合う世界各国の料理と共に店内で飲食を楽しむことができます。

グレートデーンブリューイング

GREAT DANE BREWING

◎ 宮城県 仙台市太白区

グレートデーンブリューイングは、宮城県仙台市太白区秋保地区に2024年1月に設立された醸造所です。1994年にアメリカ・ウィスコンシン州で創業した歴史を持ち、現在は宮城の地でビール造りを行っています。施設にはレストランが併設されており、最大16種類の出来立てビールと、地元食材を使用したアメリカンスタイルの料理を楽しむことが可能です。

コエドブルワリー

COEDO BREWERY

◎ 埼玉県 川越市

埼玉県川越市に拠点を置くコエドブルワリーは、1996年に創業したクラフトビール醸造所です。素材と伝統的な製法を重視し、「瑠璃-Ruri-」や「伽羅-Kyara-」、「紅赤-Beniaka-」といった定番銘柄のほか、季節限定ビールや他企業とのコラボレーション製品など多岐にわたるラインナップを展開しています。また、醸造所ではブルワリーツアーを実施しており、見学を通じてビール造りの現場を体験することが可能です。

サッポロビール

SAPPORO BREWERIES LTD.

サッポロビールは1876年に創業した日本のビールメーカーです。「サッポロ生ビール黒ラベル」や「YEBISU」、「サッポロラガービール」といったビールブランドのほか、チューハイやワイン、焼酎など幅広い酒類を展開しています。公式ウェブサイトでは商品情報の提供やキャンペーンの告知を行っており、直営のオンラインストアも運営しています。

サンクトガーレン

SanktGallen

サンクトガーレンは、1994年に設立された日本のクラフトビール醸造所です。創業時より「エールビール一貫主義」を掲げ、コクや香りを重視したビール造りを行っています。ゴールデンエールや湘南ゴールド、スイートバニラスタウトなど多岐にわたるラインナップを展開しており、直営のタップルームも運営しています。

スナオブルワリー

sunao brewery

◎ 秋田県 横手市

スナオブルワリーは、自然豊かな秋田県横手市を拠点とするクラフトビール醸造所です。素材や自然環境に寄り添い、身体に優しいビールづくりを目指しています。2024年2月よりタップルームの営業を開始しており、現地でビールを楽しむことが可能です。

スワンレイクビール

Swan Lake Beer

◎ 新潟県 阿賀野市

新潟・阿賀野市の天朝閣グループが運営するクラフトビール醸造所。ポーター、IPA、エール系で ジャパンビアカップ等の受賞歴多数。瓢湖の白鳥にちなんだブランド。

ノースアイランドビール

NORTH ISLAND BEER

◎ 北海道 江別市

ノースアイランドビールは、北海道江別市に拠点を置くクラフトビールメーカーです。カナダで修業した造り手が「Beer is Art」という信念のもと、2003年よりビール造りを開始しました。江別産の小麦や道産ホップなど、地元の素材を活かしたビール造りに取り組んでおり、定番の5種類に加え、月替わりの限定ビールも醸造しています。札幌市内には直営のビアバー「ビアバーノースアイランド」があり、夜景を眺めながら樽生ビールを楽しむことができます。

ヒビノビア

◎ 大阪府 堺市堺区

ヒビノビアは、大阪府堺市堺区の堺東駅から徒歩2分の場所にあるクラフトビール店です。40年の歴史を持つ純喫茶の跡地をリノベーションした店舗で、建築デザイン賞を受賞したヨーロッパ風のドーム型天井が特徴の落ち着いた空間です。関西のクラフトビールシーンを牽引してきた「エニブリュ」を本店に持ち、厳選されたクラフトビールを提供しています。ビール専門のボトルショップとしての側面も持ち、店内で飲むだけでなくテイクアウトも可能です。

ビール工房

◎ 東京都

ビール工房は、東京都を中心に展開する醸造所併設のレストランです。2010年に創業し、「街のビール屋さん」というコンセプトのもと、日常的に鮮度の高いビールを楽しめる場所を提供しています。高円寺麦酒工房、ビール工房 新宿、中野ビール工房、浅草ビール工房などの店舗を運営しており、各店舗で自家製ビールを醸造しています。いずれの店舗もレストランとして営業しており、できたてのビールをその場で飲むことが可能です。

ブリューパブスタンダード株式会社

◎ 大阪府 大阪市中央区

ブリューパブスタンダード株式会社は、大阪府大阪市中央区を拠点とするブルワリーです。2016年に創業し、小規模ながら徹底した温度管理のもと、多様なスタイルのクラフトビールを醸造しています。麦芽やホップ、酵母を世界各地から調達し、作り手の遊び心を加えた手仕込みのビールが特徴です。また、ビール造りで出る麦芽を活用した焼き菓子ブランド「LE PETIT PLAISIR」も展開しています。大阪府内で複数の店舗を運営しており、店内で醸造したビールをその場で楽しむことができます。

ヘリオス酒造

Helios Distillery Co.,Ltd.

◎ 沖縄県 名護市

ヘリオス酒造は、1961年に創業した沖縄県名護市に本社を置く総合酒類メーカーです。泡盛やウイスキー、リキュールに加え、クラフトビール「Shimabeer」などの製造免許を有し、地域資源を活かした酒造りを行っています。敷地内では酒蔵見学ツアーを実施しており、泡盛の製造工程を見学できるほか、試飲も可能です。

ベアレン醸造所

◎ 岩手県 盛岡市

ベアレン醸造所は、岩手県盛岡市北山に拠点を置くブルワリーです。2001年に設立され、100年前の設備を活用し、ヨーロッパの伝統的なスタイルを尊重した手造りのビールを製造しています。醸造所には直売所と見学ルームが併設されており、予約制の見学が可能です。飲食施設はありませんが、醸造所内のカウンターやガーデンスペースで出来たてのビールを楽しむことができます。

ベアード・ブルーイング

Baird Beer

ベアード・ブルーイングは、静岡県伊豆市の狩野川沿いに位置する醸造所です。2014年にオープンした「ベアードブルワリーガーデン修善寺」は、自然と調和した環境でビール造りと農業を行っており、持続可能な醸造設備を備えています。醸造所内には20タップを備えたテイスティングルームがあり、谷や山々を望むデッキでビールを楽しむことができます。また、敷地内にはキャンプ場が併設されているほか、事前予約制のブルワリーツアーも実施しています。