味覚プロフィール
中心ほど弱く、外側ほど強い(0–100)
飲み方・ペアリング
肉料理・チーズ全般と相性◎。少し温度を上げると香りが開く。
由来
18世紀ロンドンで荷役労働者(porter)が愛飲したのが名前の由来。
Porter を扱うブルワリー (8)
そのスタイルを主力に醸造しているブルワリー(weight 順)
スワンレイクビール
◎ 新潟県 阿賀野市
新潟・阿賀野市の天朝閣グループが運営するクラフトビール醸造所。ポーター、IPA、エール系で ジャパンビアカップ等の受賞歴多数。瓢湖の白鳥にちなんだブランド。
ブリューパブスタンダード株式会社
◎ 大阪府 大阪市中央区
2016年に大阪市中央区で設立されたブリューパブスタンダードは、KOTOBUKIシリーズをはじめ多種多様なビールを醸造しています。だしを使用したビールや酒粕エー...
funs brewing BEERHOUSE OSAKA
◎ 大阪府 大阪市西区
大阪市西区に拠点を置くfuns brewing BEERHOUSE OSAKAは、料理とのペアリングを重視したビール造りを行っています。「酒の花シリーズ」をはじ...
サンクトガーレン
1994年に創業した日本のクラフトビールメーカーです。定番のゴールデンエールやアンバーエールをはじめ、フルーツを使用した個性的な銘柄や季節限定品など、多種多様な...
株式会社カルテットブルーイング
◎ 長野県 北佐久郡軽井沢町
2020年に長野県軽井沢町で設立されたブルワリーです。音楽用語を冠した銘柄を中心に、IPAやスタウト、エルダーフラワーエールなど多様なスタイルのビールを醸造して...
いわて蔵ビール
◎ 岩手県 一関市
岩手県一関市で1995年に創業した醸造所です。三陸産の牡蠣を使用したスタウトや山椒を用いたスパイスエールなど、地域の素材を活かした多様なスタイルのビールを製造し...
別府ブルワリー
◎ 大分県 別府市
2022年に大分県別府市で創業したブルワリーです。Cold IPAやOni IPA、湯あがりペールエールといった銘柄のビールを醸造しています。
クラフトビールタップ渋谷店
◎ 東京都 渋谷区
東京都渋谷区の渋谷ストリーム内に位置するビアバーです。ドイツやベルギーの伝統的な銘柄を中心に、世界各国の多種多様なビールを取り揃えています。