麦酒BAKUSHU
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Saison

ベルギーの農家ビール。スパイシーで乾いた飲み口、酵母由来のフルーティさと胡椒のようなニュアンスが特徴。

ABV5.0–7.5%

味覚プロフィール

苦味甘味酸味焙煎果実ホップモルト
苦味
35
甘味
30
酸味
25
焙煎
5
果実
50
ホップ
40
モルト
40

中心ほど弱く、外側ほど強い(0–100)

飲み方・ペアリング

夏向き。スパイシー料理や軽い肉料理、ピクニックに。

由来

ベルギー・ワロン地方で農場労働者向けに作られた季節のビール。saison はフランス語で「季節」。

Saison を扱うブルワリー (9)

そのスタイルを主力に醸造しているブルワリー(weight 順)

京都醸造

京都醸造は、「一期一会」や「週休6日」といった個性的な銘柄を多数展開するブルワリーです。季節限定の気まぐれシリーズや、ホップの個性を活かしたHOP IDOLシリ...

IPAセゾンサワーベルジャン
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ベアード・ブルーイング

ベアード・ブルーイングは、静岡サマーみかんエールやスルガベイインペリアルIPAなど、多種多様なビールを製造しています。フルーツを使用したエールからラガーまで、幅...

IPAラガーセゾン
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上方ビール

大阪府 大阪市東淀川区

大阪市東淀川区に拠点を置く上方ビールは、アンバーやペールエール、IPA、スタウトなど多様なスタイルのビールを醸造しています。ヴァイツェンやセゾン、レモンを使用し...

IPAペールエールスタウトセゾンヴァイツェン
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くめざくら大山ブルワリー

鳥取県 西伯郡伯耆町

鳥取県西伯郡伯耆町に拠点を置くブルワリーです。「大山Gビール」の銘柄を中心に、インディアペールエールやミルクシェイクIPA、バーレーワインなど多様なスタイルのビ...

IPAスタウトセゾンヴァイツェンサワー
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Far Yeast Brewing株式会社

山梨県 北都留郡小菅村

2011年に設立されたFar Yeast Brewingは、山梨県北都留郡小菅村に拠点を置くブルワリーです。「Far Yeast」や「馨和 KAGUA」、「Of...

セゾンヴァイツェンベルジャンバレルエイジド
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funs brewing BEERHOUSE OSAKA

大阪府 大阪市西区

大阪市西区に拠点を置くfuns brewing BEERHOUSE OSAKAは、料理とのペアリングを重視したビール造りを行っています。「酒の花シリーズ」をはじ...

IPAヘイジーIPAペールエールセゾンヴァイツェン
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YAMAGA BREWERY

熊本県 山鹿市

熊本県山鹿市発のクラフトブルワリー。地元の米や農産物を使った実験的なビール、 IPA、サワーなど、地域に根ざしながら現代的なスタイルを発信する新世代ブルワリー。...

IPAヘイジーIPAサワーペールエールセゾン
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別府ブルワリー

大分県 別府市

2022年に大分県別府市で創業したブルワリーです。Cold IPAやOni IPA、湯あがりペールエールといった銘柄のビールを醸造しています。

IPAペールエールサワーラガーポーター
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ブリューパブスタンダード株式会社

大阪府 大阪市中央区

2016年に大阪市中央区で設立されたブリューパブスタンダードは、KOTOBUKIシリーズをはじめ多種多様なビールを醸造しています。だしを使用したビールや酒粕エー...

ポーターペールエールスタウトIPAラガー
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